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ベーコン作り!

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2017年7月3日

こんにちは、えんじゅの武田豪快です。
 

念願のベーコン講座に参加してきました。

 

なぜ参加したか?

 

以前、COOK&DINEHAYAMAさんで試食させてもらったベーコンがとても美味しく忘れられず、自分でも作りたいと思ったのがきっかけです。

 

燻製と言っても、外で煙をモクモクさせながら何時間もするのではなく、自宅で簡単にできる方法を学びました。

 

燻製できる食材も豊富で、ベーコンをはじめ、たまご、チーズ、まぐろ、タコ、たらこなど。

 

これがあれば間違いなくお酒が進むものばかり。

 

僕のお気に入りは、たらこの燻製です。

 

参加者の半分以上がビールを注文しながら講座を学んでました。

 

もちろん、僕も飲みました。(2杯)

 

2時間という短い時間でしたが濃密な時間を過ごせました。

 

講座終了後、即、燻製作りの道具を購入。

また、新たな楽しみが増えました。

 
今回ベーコン作りの講座でしたが、僕にとっては先生の説明の仕方や講座の流れなども勉強になりました。

 

なんだかんだ、楽しみながらできる講座が一番!

 

たまには違う業種の講座に参加するのもいいですね!

何かオススメの講座ありましたら教えてください(^ ^)

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